Spaanse () Garnacha's kunnen erg zoet zijn en een fors alcoholpercentage hebben. Deze Garnacha () wordt echter deels gemaakt van druiven die in hele trossen vergisten (macération carbonique of whole bunch fermentation), waardoor de wijn frisse, bessige aroma's ontwikkelt. De wijngaarden van Viña Zorzal liggen hoog en dus relatief koel, waardoor deze wijn elegant van stijl is. Viña Zorzal In 1989 maakte Antonio Sanz zijn eigen droom waar door, na heel zijn leven lang in de wijn te hebben gewerkt, zijn eigen wijn te produceren in Navarra. Het wijnhuis besefte al snel dat het resultaat van geweldige wijnen niet alleen afhing van het werk in het wijnhuis zelf, maar dat het ook draait om het geven van veel aandacht voor de wijnstokken. Deze moeten namelijk goed behandeld worden en goed verzorgd worden. Met als resultaat; deze heerlijke rode wijn ()!