Le vin sans alcool gagne de plus en plus en popularité grâce à l'amélioration des techniques et du savoir-faire des vignerons. Mais le producteur Artis est un pionnier en matière de vins sans alcool. Depuis 25 ans, il expérimente les méthodes d'extraction d'alcool pour son vin français. De plus, il revendique un vin faible en calories. Après des années d'expérience et d'optimisation, il propose désormais des vins sans alcool de grande qualité produits selon la méthode de la Spinning Cone Column. Cette technique extrait l'alcool du vin à basse température au moyen de cônes rotatifs. Grâce à la vapeur libérée, le vin ne perd ni ses arômes ni ses vitamines d'origine. Vin sans alcool La législation établit qu'un vin sans alcool peut contenir jusqu'à 0,5 % d'alcool. Ce vin peut dès lors être vendu comme tel. Ce taux s'explique par le fait que, lors du processus d'extraction, il se peut qu'il reste un très faible pourcentage d'alcool. Il en va de même lors de la fabrication de boissons comme