Sangiovese is voor het eerst gevonden in 1590 onder de naam Sangiogheto. Hoewel er gedacht wordt dat de oorsprong van de Sangiovese in Toscane ligt, is bekend geworden uit onderzoek dat dit ras gedeeltelijk uit het zuiden van Italië komt!Sangiovese druifDe druif is erg gevoelig voor klimaat en terroir. Hierdoor kan de smaak van de wijn ontzettend verschillen. Nergens buiten zijn thuisland Italië was de druif erg succesvol. Dit schijnt niet te liggen aan productieoverwegingen, maar vooral aan het gebrek van bewustzijn over de Sangiovese druif.