Par l'entremise de la famille Tinazzi (voir Modèle 'Amarone'), nous avons enfin pu glisser un pied dans la porte de leur partenaire dans les Pouilles, le spécialiste du Primitivo Giuseppe Gallo. Après une longue insistance, nous sommes parvenus à obtenir quelques fûts de son Velvetina 2021 comme une sorte de préquel de Les Fûts Collectifs. Quelle réussite ! Un fruité ultra-épais, volumineux et satiné : coulis de baies fraîches et cerises noires sucrées. Chaud. Notes riches de chocolat et de vanille. Le millésime 2022, intensément riche, a été le premier moment de lancement officiel de ce modèle « Primitivo di Manduria ». Primitivo millésime 2022 Et pour ce millésime 2022, nous n'avons pas mis un pied, mais deux pieds dans la porte de Giuseppe Gallo dans sa Masseria (ferme) de Feudo Croce. 20 hectares de vignobles et d'oliveraies entre Tarente au bord de la mer Ionienne, et Lecce, sur l'Adriatique. Sanprimo, qui signifie le saint Primitivo est le nom de ce vin en patois local. Cela en