Le cépage Primitivo jouit de nombreuses heures d'ensoleillement dans le sud de l'Italie et donne souvent de véritables best-sellers grâce à des fruits mûrs et intenses. Les vins rouges italiens élaborés à partir du Primitivo présentent souvent une robe rouge profond et des arômes de baies mûres, de prunes, de cerises, d'épices et parfois même des notes de chocolat et de tabac.Le Primitivo est également connu sous plusieurs autres noms, dont le Zinfandel (surtout aux États-Unis). Les recherches sur l'ADN ont montré que le Primitivo et le Zinfandel représentent le même cépage, mais qu'ils ont souvent de subtiles nuances de goût dues à leur provenance.Primitivo di ManduriaManduria est également appelée le « Grand Cru des Pouilles » en raison de son Primitivo riche et costaud. Elle est située sur la côte ionienne, avec ses anciens vignobles en terrasses, où les brises marines nocturnes alternent avec la chaleur diurne et apportent le rafraîchissement nécessaire. Les raisins restent ainsi