Dit château is 'une histoire de famille' met roots in Saint-Émilion die teruggaan tot 1938. De familie Milhade kocht in 1961 Château Lyonnat dat met 52 hectare het grootste is van Lussac. In de 16e eeuw was dit château de officiële hofleverancier van het Vaticaan. Kenmerkend is de variatie aan grondsoorten zoals vaker in deze satelliet-appellatie voorkomt. Een plateau van 20 hectare met kalk, licht hellend richting het zuidoosten, vertoont grote overeenkomsten met het Grand Cru Classé-plateau van Saint-Émilion zelf. Château Lyonnat wijnenHet château bezit hellingen met klei, leem en kalk. Organisch bewerkte akkers (HVE-gecertificeerd sinds 2020) kennen een opvallend hoge dichtheid aan stokken en een laag rendement en omdat er geen eiwit aan te pas is gekomen voor het klaren van de wijn is deze volledig vegan. Ook wordt er zo min mogelijk sulfiet toegevoegd. Château Lyonnat is een heuse Merlot-specialist die niet is 'gezwicht' voor wat door de Milhades afkeurend 'de trend naar 100%