L'agriculture biologique interdit l'utilisation d'engrais et de pesticides chimiques. Il y a une bonne dizaine d'années, plusieurs acteurs du monde vinicole (chercheurs, producteurs, négociants, etc.) se sont associés en vue d'élaborer une réglementation européenne concernant le vin bio. Depuis les vendanges de 2012, la mention « vin bio » peut donc apparaître sur l'étiquette, pour autant que le vin réponde bien entendu à toutes les exigences. Les vins bio ne peuvent, notamment, contenir que des raisins cultivés de manière biologique. Les pesticides chimiques étant interdits, les viticulteurs se tournent vers des cépages plus résistants aux maladies de la vigne et cherchent des sols fertiles qui fournissent tous les nutriments nécessaires. Ils peuvent toutefois ajouter des préparations à base de plantes et utilisent, par exemple, des insectes pour lutter contre les nuisibles. Vacqueyras La prestigieuse appellation de Vacqueyras est moins connue que son petit frère Châteauneuf-du-Pape.